NANAS, BUAH YANG KAYA AKAN MANFAAAT

Niken Ramadhani Putri

Program Studi S1 Farmasi

STIKES Borneo Lestari Banjarbaru

Email: nikenramadhaniputri03@gmail.com

ABSTRAK

          Nanas (Ananas comocus). Nanas merupakan salah satu tanaman buah yang banyak dibudidayakan di daerah tropis dan subtropics. Nanas adalah tanaman buah berupa semak yang memiliki nama ilmiah Ananas comosus. Memiliki nama daerah nenas (Sunda) dan neneh (Sumatera). Dalam bahasa Inggris disebut pineapple dan orang-orang Spanyol menyebutnya pina. Nanas berasal dari Brasilia (Amerika Selatan) yang telah di domestikasi disana sebelum masa Colombus. Pada abad ke-16 orang Spanyol membawa nanas ke Filipina dan Semenanjung Malaysia, masuk ke Indonesia pada abad ke-15, (1599).

         Nanas adalah tanaman   yang berasal dari Amerika tropis, yaitu Brazil, Argentina dan Peru. tanaman tersebut telah tersebar luas ke seluruh dunia, terutama di daerah sekitar khatulistiwa antara 30o LU dan 30o LS. Indonesia sebagai pusat penghasil nanas yang cukup potensial adalah Jawa Timur, Jawa Barat, Sumatera Utara, Sumatera Selatan dan Riau. Tanaman nanas dapat tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi. Satu pohon nanas menghasilkan satu buah nanas. nanas tidak hanya dimakan sebagai buah segar tetapi  diperlukan sebagai bahan baku industri makanan seperti jelly, selai dan sirup. buah ini terbentuk dari banyak buah individu yang tumbuh bersama di sekitar inti pusat.  Manfaat nutrisi nanas sama menariknya dengan anatominya yang unik, yang sekaligus menjadi penciri buah nanas terhadap buah-buahan lainnya. Seorang ahli gizi dari San Diego Laura Flores mengemuakan bahwa nanas mengandung vitamin C dan mangan dalam jumlah tinggi. Buah-buahan tropis juga merupakan cara yang baik untuk mendapatkan serat makanan penting dan bromelain (enzim).nanas mempunyai banyak manfaat seperti batang  nanas bisa diolah menjadi sabun cair untuk menghilangkan bakteri dan jamur .

  

Kata kunci : Candida albican, Nanas, Sabun cair

I.                   PENDAHULUAN

     

Banyak minat masyarakat untuk memanfaatkan kembali bahan-bahan alam bagi kesehatan, terutama obat- obatan dari tumbuhan cenderung meningkat. Sejalan dengan meningkatnya pemakaian tumbuh-tumbuhan sebagai obat atau bahan obat, maka penelitian untuk membuktikan kebenaran khasiat maupun efek samping perlu dioptimalkan (Anonim, 2006). Salah satu jenis tanaman obat adalah nanas (Ananas comosus. L). Berdasarkan informasi dari masyarakat serta buku obat-obatan tradisional, buah tumbuhan ini tidak hanya mempunyai nilai ekonomi penting, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan sebagai obat penyembuh penyakit sembelit, gangguan saluran kencing, mual-mual, flu, wasir, kurang darah, penyakit kulit (gatal-gatal, eksim dan kudis) (Wiseman, 1986).

Buah Nanas mengandung enzim bromelain, dektrosa, sakarosa, asam organik, ergosterol, peroksida, asam ananasat, asam sitrat. Bromelain dapat diperoleh dari tanaman nanas baik dari tangkai, kulit, daun, buah, maupun batang dalam jumlah yang berbeda. Kandungan enzim bromelain lebih banyak terdapat pada batang yang selama ini kurang dimanfaatkan (Rukmana, 1996). Enzim bromelain ini secara ilmiah terbukti mampu mengurangi dan memecah ikatan glutanin-alanin dan arginin-alanin. Hal inilah yang mampu menurunkan jumlah koloni Candida albicans yang merupakan salah satu jamur penyebab keputihan (Darwis dan Sakara, 1990). Pada uji pendahuluan didapatkan ekstrak batang nanas konsentrasi 3% dapat menghambat pertumbuhan jamur Candida albicans.

Sabun adalah suatu sediaan yang digunakan oleh masyarakat sebagai pencuci pakaian dan pembersih kulit. Berbagai jenis sabun yang beredar di pasaran dalam bentuk yang bervariasi, mulai dari sabun cuci, sabun mandi, sabun tangan, sabun pembersih peralatan rumah tangga dalam bentuk krim, padatan atau batangan, bubuk dan bentuk cair (Ari dan Budiyono, 2004). Sabun cair saat ini banyak diproduksi karena penggunaannya yang lebih praktis dan bentuk yang menarik dibanding bentuk sabun lain. Di samping itu sabun dapat digunakan untuk mengobati penyakit, seperti mengobati penyakit kulit yang disebabkan oleh bakteri dan jamur. Dengan kata lain sabun dapat digunakan sebagai obat yakni dengan membersihkan tubuh dan lingkungan sehingga kemungkinan terserang penyakit akan berkurang.

Berdasarkan kandungan kimia dan pemanfaatan dari batang Nanas (Ananas comosus. L) dilakukan penelitian dengan memformulasi sabun cair dari ekstrak batang Nanas (Ananas comosus. L) untuk mengatasi jamur Candida albicans. pH, dan uji iritasi kulit. Pemeriksaan uji daya anti jamur ekstrak batang nanas setelah diformula menjadi sabun cair dilakukan dengan cara terlebih dahulu mensterilisasikan alat dan bahan, membuat medium pertumbuhan, melakukan peremajaan mikroba, dan membuat suspensi mikroba.

Pembuatan Suspensi Mikroba Uji. Mikroba uji yang sudah diremajakan digoreskan sebanyak 3-4 goresan, kemudian dimasukkan kedalam tabung reaksi yang sudah berisi NaCl 0,9% b/v, kemudian dihomogenkan. Kekeruhan dari suspensi diukur dengan spektrofotometri UV-Vis sehingga diperoleh suspensi dengan transmitan 90% pada panjang gelombang 530 nm.Penentuan Aktivitas Sampel. Sebanyak 1 ml suspensi mikroba uji dimasukkan ke dalam cawan petri yang masing- masing berisi 15 ml media PDA, lalu dihomogenkan. Setelah media padat diletakkan kertas cakram steril yang telah dicelupkan sediaan uji. Lalu diinkubasi selama 48 jam pada suhu 30oC. Diamati adanya pertumbuhan mikroba uji dan diukur daerah hambatan dengan jangka sorong.

II.                  PEMBAHASAN

2.I  BUAH NANAS

        

          Nanas (Ananas comocus). Nanas merupakan salah satu tanaman buah yang banyak dibudidayakan di daerah tropis dan subtropics. Nanas adalah tanaman buah berupa semak yang memiliki nama ilmiah Ananas comosus. Memiliki nama daerah danas (Sunda) dan neneh (Sumatera). Dalam bahasa Inggris disebut pineapple dan orang-orang Spanyol menyebutnya pina. Nanas berasal dari Brasilia (Amerika Selatan) yang telah di domestikasi disana sebelum masa Colombus. Pada abad ke-16 orang Spanyol membawa nanas ini ke Filipina dan Semenanjung Malaysia, masuk ke Indonesia pada abad ke-15, (1599).

        

          Nanas adalah tanaman yang berasal dari Amerika tropis, yaitu Brazil, Argentina dan Peru. tanaman tersebut telah tersebar luas ke seluruh dunia, terutama di daerah sekitar khatulistiwa antara 30o LU dan 30o LS. Indonesia sebagai pusat penghasil nanas yang cukup potensial adalah Jawa Timur, Jawa Barat, Sumatera Utara, Sumatera Selatan dan Riau. Tanaman nanas dapat tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi. Satu pohon nanas menghasilkan satu buah nanas. Buah nanas tidak hanya dimakan sebagai buah segar tetapi juga diperlukan sebagai bahan baku industri makanan seperti jelly, selai dan sirup (Samadi, 2014).

          Tumbuhan nanas termasuk tumbuhan kering yang menyimpan air. Ananas comosus termasuk tumbuhan CAM. Pada pemasukan pendahuluan CO2 kedalam asam organic, yang diikuti oleh transfer CO2 kedalam siklus Calvin hanya dipisahkan sementara. Dan fiksasi carbon ke dalam asam organic terjadi pada malam hari dan sering disebut metabolisme asam krasulase sedangkan siklus Calvin pada siang hari. Tumbuhan seperti nanas ini membuka stomata malam hari dan menutup stomatanya siang hari dan pada. Sel mesofilnya menyimpan asam organik yang dibuatnya didalam vakuola saat malam hari sampai pagi (Yulianti, 2008). Di Indonesia pada mulanya hanya sebagai tanaman pekarangan, dan meluas dikebunkan di lahan kering (tegalan) di seluruh wilayah nusantara. Tanaman ini kini dipelihara di daerah tropik dan sub tropik.

      

         Sifat tumbuh pada buah nanas biasanya tumbuh di perakaran yang terbatas, menyenangi tanah yang banyak mengandung bahan organik dan mampu menyimpan air pada ketiak daun. Tanaman nanas mempunyai jaringan penyimpanan air pada daun, sehingga dapat bertahan pada keadaan yang kering dalam waktu yang relatif lama dan tida perlu terlalu sering disiram. Nanas merupakan tanaman herba yang dapat hidup dalam berbagai musim. tanaman ini digolongkan kedalam kelas monokotil yang bersifat tahunan yang mempunyai rangkaian bunga terdapat di ujung batang, tumbuhnya meluas dengan menggunakan tunas samping yang berkembang menjadi cabang-cabang vegetafif, pada cabang tersebut kalak dihasilkan buah.

                   2.2 JENIS – JENIS BUAH NANAS

            Untuk membedakan nanas dilihat dari bentuk daun dan buah dikenal 4 jenis nanas, di antaranya :

                    a. Cayenne

            Cirinya adalah daunya halus, tidak berduri, buahnya cukup besar. . Khusus      untuk nanas Cayenne yang ditanam di daerah Subang, buahnya lebih manis daripada nanas Queen. Varietas Cayenne dikenal di beberapa daerah di Indonesia dengan nama berbeda. Seperti Cayennelis (Palembang dan Salatiga). Suka Menanti (Bukit Tinggi), Serawak (Tanjung Pinang dan Pacitan), Bogor (Pontianak, Probolinggo, dan Purbalingga), dan Paung (Palangkaraya). Namun hanya di Subang pertumbuhan Cayenne amat baik sehingga sebutan nanas Subang seolah identik dengan nanas Cayenne.

                     b. Queen

             Cirinya adalah daunya pendek, berduri tajam, buah berbentuk lonjong. Nanas Queen banyak ditanam di kawasan Bogor dan Palembang. Nanas Queen memiliki rasa yang lebih manis daripada nanas Cayenne dan memiliki daun yang berduri. Varietas Queen yang paling dikenal ialah nanas dari Bogor (gati, kapas, dan kiara), nanas Palembang, serta batu dari Kediri. Daerah lain yang dijumpai varietas ini adalah : Pontianak (nanas cina), Palangkaraya (nanas betawi), Purwokerto (nanas batu), Kediri (nanas bali/jawa), Jember (monserat dan bali), Bondowoso (kidang dan uling), Sumenep (durian), dan Salatiga (nanas bogor).

c. Spanyol atau Spanish

            Cirinya adalah daunya panjang kecil, berduri halus sampai kasar, buah bulat dengan mata datar. Dari varietas ini yang banyak dikenal ialah nanas merah dan hijau (Bondowoso), rakyat merah dan rakyat hijau (Purwokerto). Nanas ini pun ditemui di Bukit Tinggi (yang disebut gadut), Bali (madu dan kebo), Pontianak (towon, biasa, barak, tembaga, dan emas), Palangkaraya (bubur), Sukamere (kampung), Bangkalan (maduh, ragunan, kerbau), Kediri (jawa) Bondowoso (kuning), Sumenep (lomot), Kendal (sukun dan kaliwungu).

d. Abacaxi

            Cirinya adalah daun panjang berduri kasar, buah berbentuk silindris, atau seperti piramida. Jenis nanas yang banyak ditanam di Indonesia adalah golongan Cayenne dan Queen, sementara itu, golongan Spanish dikembangkan di kepulauan India Barat, Puerto Rico, Mexico, dan Malaysia. Terdapat dua varietas yang sudah lama dikembangkan di Indonesia yaitu nanas Queen dan nanas SmoothCayenne. 4. Smooth Cayenne. nanas abacaxi merupakan varietas nanas berduri yang tahan penyakit dan menghasilkan nanas yang panjang dengan daging berwarna putih yang hampir tembus pandang. Teksturnya lembut, berair dan tebal. Walaupun dianggap sebagai salah satu jenis nanas yang paling lezat, tanaman dan banyak varietasnya mempunyai kualitas yang buruk karena rapuh sekali.

e. Sugarloaf

            Sugarloaf merupakan varietas dari nanas abacaxi dengan daging yang sama lembutnya, tebal dan berbentuk kerucut. Beberapa turunan telah dikembangkan dari Sugarloaf termasuk Black Jamaica dan Montufar yang berair dengan buah berwarna kuning. Nanas Sugarloaf juga dikenal dengan nama “Pan de Azucar,” dengan daging berwarna putih.

f. Purple Spanish

           Nanas Purple Spanish memiliki berat antara tiga sampai enam kilogram dan biasanya memiliki warna oranye-merah dan merupakan varietas utama nanas yang ditemukan di Karibia. Purple Spanish yang memiliki buah yang mungkin berwarna kuning muda, sangat harum, dengan serat yang berlimpah. Meski tidak selembut varietas yang lain tapi buah ini dikirim hampir ke berbagai  belahan dunia.

g. Champaka

         Nanas ini memiliki ukuran yang sangat besar dan mempunyai buah yang berwarna oranye kemerahan di bagian luar sementara bagian dalamnya berwarna kuning. Daun jenis nanas ini berwarna hijau tua dengan bintik-bintik kemerahan.

                    h. Maipure

                                Nanas Maipure mempunyai bentuk silinder dengan buah yang berwarna sangat kuning walaupun bagian dalam buahnya berwarnanya agak lebih terang. Maipure memiliki beberapa duri di ujung daunnya dan daun yang berwarna hijau gelap tersebut memiliki bintik-bintik merah di atasnya.

i. James Queen

          James Queen merupakan varietas nanas yang kuat dan sangat bulat. Nanas ini memiliki warna kuning keemasan di luar dan bagian dalamnya berwarna kuning tua. Adapun daunnya berukuran panjang dengan warna hijau pucat dan memiliki banyak duri yang sangat kuat.

j. Mauritius

          Nanas ini ukurannya sangat kecil dan padat. Varietas Mauritius memiliki daun berwarna hijau gelap dan sempit, bentuk kerucut. Bagian dalam dan luar buah ini berwarna kuning cerah. Nanas ini juga memiliki mata yang sangat menonjol.

k. Perolera

          Tanaman nanas ini mempunyai bintik-bintik kemerahan pada buahnya dan tepiannya halus. Buahnya memiliki bentuk balok dan berwarna kuning.

l. Roja Espanola

         Buah ini memiliki bentuk seperti tong dengan warna kuning oranye. Tanaman ini sebenarnya terdiri dari buah-buah kecil individual yang berkumpul dan membuat banyak buah yang kita sebut nanas. Jenis nanas ini mempunyai rasa yang sangat manis dan enak. Masing-masing buah mempunyai penutup, atau mata dengan daun kecil.

m. Pernambuco

         Pernambuco merupakan jenis tanaman nanas yang sangat kuat yang mempunyai banyak duri di sepanjang ujung-ujungnya. Buah ini memiliki bentuk yang lonjong dengan warna kuning baik di dalam maupun luar. Nanas ini memiliki mata bundar di bagian atas tanaman dan jauh di dasar.

n. Montufar

         Montufar merupakan tanaman dengan ukuran rata-rata dan daun pendek atau sedang yang berwarna hijau kekuningan atau hijau. Buah nanas varietas ini berwarna hijau kekuningan di bagian luar sementara di bagian dalam berwarna kuning.

2.3 CIRI – CIRI BUAH NANAS

        

         Buah ini terbentuk dari banyak buah individu yang tumbuh bersama di sekitar inti pusat.  Manfaat nutrisi nanas sama menariknya dengan anatominya yang unik, yang sekaligus menjadi penciri buah nanas terhadap buah-buahan lainnya. Seorang ahli gizi dari San Diego Laura Flores mengemuakan bahwa “Nanas mengandung vitamin C dan mangan dalam jumlah tinggi”. Buah-buahan tropis ini juga merupakan cara yang baik untuk mendapatkan serat makanan penting dan bromelain (enzim).

Nanas memiliki akar yang masuk ke dalam ruang antara batang dan daun. Hal ini menyebabkan bentuk akar tersebut menjadi pipik dan melingkar karena terjepit diantara batang dan daun.

        Nanas memiliki makna batang yang pendek dan terutup oleh daun-daun dan akarnya. Panjang batang sekitar 20-30 cm. Batang bagian bawah panjangnya sekitar 2 sampai dengan 3,5 cm, di bagian atas sekitar 5,5-6,5 cm. dan bagian pucuknya mengecil.batang nanas beruas-ruas pendek yang akan terlihat ketika daun-daun dilepas. Ruas tersebut memiliki panjang yang bervariasi antara 1-10 mm. Ruas yang lebih panjang terdapat di bagian tenagh.daun nanas yang baru muncul rata-rata satu helai dalam satu minggu. Pada awalnya pertumbuhan daun lambat, tapi setelah beberapa lama menjadi cepat. Ketika memasuki fase pertumbuhan vegetative, panjang daun terus bertambah sampai mencapai maksimum sejalan dengan pertambahan umur tanaman.

       Daun nanas berbentuk seperti talang yang memanjang dan runcing, tidak bertangkai dan tidak memiliki tulang daun utama. Panjang daun bisa mencapai 90 cm, sedangkan lebarnya bisa mencapai  cm, tergantung varietasnya. Permukaan atas daun warnanya hijau, merah tua bergaris atau kemerahan, juga tergantung varietasnya.nanas memiliki rangkaian definisi bunga majemuk yang terdapat pada ujung batang. Bunga tersebut akan membuka setiap hari. Jumlah bunga berkisar antara 5-10 kuntum. Pertumbuhan bunga dimulai dari bagian dasar menuju bagian atas dan membutuhkan waktu antara 10-20 hari. Waktu tanam hingga terbentuk bunga berkisar antara 6-1 bulan.

  

     Nanas memiliki sebuah arti buah majemuk yang terbentuk dari gabungan 100-200 bunga. Bunga majemuk tersebut umumnya berbentuk bulat panjang. Mata nanas yang kita ketahui selama ini sebenarnya berasal dari bekas putik bunga.buah nanas memiliki ukuran, bentuk, rasa, dan warna yang beragam tergantung varietasnya. Buah bisa dipanen sekitar 5-6 bulan setelah berbunga. Di bagian atas buah terdapat mahkota yang bisa digunakan untuk perbanyakan tanaman. nanas bisa dikembangbiakkan secara konvensional maupun secara in-vitro. Perkembangbiakkan konvensional dilakukan dengan cara generatif maupun vegetatif.   Perkembangbiaakan generatif biasanya dilakukan untuk tujuan pemuliaan. nanas memiliki sifat self  incompatible, artinya polen tidak bisa berfungsi apabila terjadi   penyerbukan sendiri sehingga biji tidak terbentuk. Biji hanya bisa terbentuk jika terjadi penyerbukan di antara varietas yang berbeda.

     Perkembangbiakan nanas secara vegetative bisa dilakukan melalui tunas anakan, tunas batang, slip  (tunas dasar buah), tunas mahkota,mahkota, serta stek batang. Masing-masing jenis tunas tersebut, masing-masing memiliki karakteristik yang spesifik.petani biasanya menggunakan bibit dari tunas anakan maupun tunas batang, sebab ukurannya lebih besar sehingga bisa lebih cepat dipacu pembungannya. Selain itu, juga lebih tahan terhadap Ceratocystis. spp., dan Phytopthora. sp jika dibandingkan dengan  tunas  dari dasar buah  dan tunas mahkota. secara garis besar, varietas nanas bisa dibedakan menjadi dua, yaitu buah berukuran besar, berbentuk silindris mata buah agak datar, kulit buah matang berwarna hijau sampai kekuningan,

daging buah berwarna kuning, rasanya manis agak asam, daun umumnya tidak berduri, atau halus pada ujungnya, banyak ditanam di dataran rendah sampai dataran tinggi.

      Ukuran buah sedang sampai besar, berbentuk kerucut sampai silindris mata buah menonjol, kulit buah yang matang berwarna kuning, daging buah berwarna kuning kemerahan, rasanya manis, daun berukuran pandek, berduri tajam dan bengkok   umumnya hanya ditanam dataran rendah. syarat tumbuh Tanaman Nanas adalah yaitu tanaman nanas bisa tumbuh pada keadaan iklim basah maupun kering. Pada umumnya tanaman yang satu ini toleran terhadap kekeringan serta mempunyai kisaran curah hujan yang luas, yaitu sekitar 1.000-1.500 mm/tahun. akan tetapi, nanas tidak toleran terhadap hujan salju sebab suhunya terlalu rendah. tanaman nanas bisa tumbuh dengan intensitas cahaya matahari rata-rata 33-71% dari kelangsungan maksimumnya. Suhu yang sesuai untuk budidaya tanaman nanas yaitu sekitar 23-32 oC.

      

    Tanaman nanas pada umumnya hampir cocok dengan semua jenis tanah. Akan tetapi, yang paling cocok adalah jenis tanah yang mengandung pasir, subur, gembur dan banyak mengandung bahan organik serta kandungan kapur rendah. derajat kemasaman yang sesuai yaitu pH 4,5-6,5. Air juga sangat diperlukan dalam pertumbuhan tanaman nanas untuk menyerap unsur-unsur hara yang bisa larut di dalamnya. Tetapi kandungan air juga jangan sampai berlebihan atau menggenang karena tanaman yang terendam bisa memudahkan terserang penyakit busuk akar. tanaman nanas cocok ditanam pada daerah yang memiliki ketinggian 800 sampai dengan 1.200 m dpl. Pertumbuhanoptimum tanaman nanas yaitu pada daerah dengan ketinggian antara 10 sampai 700 m dpl.

2.4 MANFAAT

          Nanas mempunyai banyak manfaat seperti batang batang nanas bisa diolah menjadi sabun cair untuk menghilangkan bakteri dan jamur pada kulit. Kulit nanas bisa berfungsi sebagai pemutih gigi, yakni anda cukup menggosokkan kulit nanas pada gigi. Lakukan secara rutin setiap hatri selama dua minggu, maka gigi Anda akan menjadi lebih putih. Kutil yang muncul di permukaan kulit bisa mengganggu penampilan dan membuat kurang 'pede'. Selain bisa menutrisi kulit Anda, kulit nanas juga bisa menghancurkan kutil dan jerawat dengan cara menggosok-gosokkan kulit nanas pada permukaan kulit Anda.

          Luka karena gigitan serangga kadang bisa berbekas, untuk menghilangkannya bisa dengan menggunakan obat. Tetapi Anda juga bisa menggunakan kulit nanas sebagai obat alami, Anda hanya perlu menggosokan kulit nanas pada bekas luka. Anda tidak perlu susah-susah mencari bahan pembersih perabotan rumah dan juga semir sepatu. Cukup dengan menggunakan kulit nanas, maka sepatu dan perabotan rumah Anda menjadi lebih mengkilap. nanas yang memiliki rasa manis, asam, dan segar ini mengandung banyak sekali vitamin C. Seperti yang kita tahu, vitamin ini sangat baik untuk mencegah radikal bebas masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan banyak gangguan di kulit atau di organ bagian dalam.

          Jika radikal bebas bisa dicegah untuk masuk, kemungkinan terjadi kerusakan organ atau terjadi mutasi pada sel bisa dihindari. Konsumsilah buah nanas secara rutin dalam bentuk jus yang dicampur dengan yoghurt atau dimakan langsung sebagai buah potong, Ingat Teman Sehat! dicuci bersih dengan air garam sebelum mengonsumsinya. ada dua kandungan dari nanas yang baik untuk kesehatan dari jantung. Pertama adalah potasium. Zat ini baik untuk menyeimbangkan kandungan air di dalam tubuh. Kandungan air di dalam tubuh biasanya kacau akibat banyak sodium atau garam yang dikonsumsi. Penyeimbangan air ini akan menurunkan risiko hipertensi.

        Kandungan kedua yang baik untuk jantung adalah vitamin C. Zat ini mencegah terjadinya gangguan pada pembuluh darah seperti penebalan atau penyumbatan akibat kolesterol jahat. buah nanas mengandung cukup banyak gula alami yang baik untuk tubuh. Jika Anda lapar dan ingin ngemil sesuatu yang manis, tapi menyehatkan, nanas bisa dijadikan alternatif untuk membuat perut lebih kenyang. Selain itu, khasiat buah nanas juga memicu pembakaran lemak di dalam tubuh berjalan lebih lancar. nanas yang mengandung banyak sekali vitamin C juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan antioksidan akan memicu tubuh untuk selalu siaga terhadap berbagai serangan yang terjadi mulai dari serangan bakteri, jamur, hingga virus.

         Nanas segar atau yang dibuat menjadi jus juga membuat pria dan wanita tidak mudah mengalami flu. Saat musim panas, tubuh akan selalu sehat karena daya tahan tubuh tidak bisa dihancurkan. mengonsumsi nanas dalam jumlah yang seimbang juga akan membuat tulang menjadi lebih sehat. Nanas mengandung senyawa mangan yang baik untuk tulang dan juga tendon dari otot yang mengelilinginya. selain vitamin C yang banyak manfaatnya, nanas juga mengandung vitamin A. Anda yang mengalami masalah pada penglihatan ketika sudah tua, konsumsilah nanas secara rutin dalam bentuk jus atau dimakan secara langsung. seperti yang telah disebutkan sebelumnya, khasiat buah nanas mencegah radikal bebas masuk. Radikal bebas ini bisa berupa asap rokok yang mengandung racun atau partikel berbahaya lainnya. Partikel tersebut biasanya memicu terjadinya abnormalitas pada sel sehingga kanker terbentuk. Jika Anda merokok, coba kurangi aktivitas berisiko tersebut. Selanjutnya perbanyak makan nanas sebagai pengganti camilan atau untuk pengganti makanan penutup saat siang hari.

      Makan nanas segar dalam segala bentuk secara teratur dapat melindungi Anda dari berbagai kondisi kesehatan, termasuk sembelit, diare, sindrom iritasi usus (IBS), aterosklerosis, dan pembekuan darah serta tekanan darah tinggi. Nanas kering tanpa pemanis, kaya serat, mendorong pengalihan makanan melalui saluran pencernaan pada tingkat normal dan menstimulasi pelepasan lambung dan cairan pencernaan untuk membantu makanan larut. manfaat buah nanas juga membantu dalam mengobati diare dan IBS. Selanjutnya, bromelain dalam nanas merangsang pencernaan protein, mengurangi peradangan usus sehingga bisa mengobati masalah pencernaan. khasiat buah nanas mampu mengurangi radang sendi dan otot, terutama yang berkaitan dengan radang sendi. Ini mengandung enzim proteolitik langka yang disebut bromelain, yang terutama membantu dalam pemecahan protein kompleks dan memiliki efek anti-inflamasi. Boleh saja mengonsumsi suplemen Bromelain atau enzim nanas, tetapi sebaiknya diminum di bawah pengawasan medis. buah nanas mengandung banyak serat, adalah makanan yang bagus untuk penderita diabetes. Bagi mereka yang menderita diabetes tipe 1, ini akan membantu dalam menurunkan kadar glukosa darah tinggi. Pada penderita diabetes tipe 2, itu menghasilkan peningkatan gula darah, insulin, dan tingkat lipid. Namun, ada sejumlah gula yang hadir, jadi batasi asupan Anda untuk menghindari efek buruk.

III.        PENUTUP

1.         Kesimpulan

     Nanas, nenas, atau ananas adalah sejenis tumbuhan tropis yang berasal dari Brasil, Bolivia, dan Paraguay Tumbuhan ini termasuk dalam familia nanas-nanasan. Perawakan tumbuhannya rendah, herba dengan 30 atau lebih daun yang panjang, berujung tajam, tersusun dalam bentuk roset mengelilingi batang yang tebal, ciri – ciri nanas Herba tahunan atau dua tahunan, tinggi 50-150 cm. terdapat tunas merayap pada bagian pangkalnya. Daun berkumpul dalam roset akar dan pada bagian pangkalnya melebar menjadi pelepah.helaian daun bentuk pedang, tebal, liat, panjang 80-120 cm, lebar 2-6 cm, ujung lancip menyerupai duri, tepi berduri tempel yang membengkok ke atas, sisi bawah bersisik putih, berwarna hijau atau hijau kemerahan.bunga majemuk tersusun dalam bulir yang sangat rapat, letaknya terminal dan bertangkai panjang.buahnya buah buni majemuk, bulat panjang, berdaging, berwarna hijau, jika masak warnanya menjadi kuning. buah nanas rasanya enak, asam sampai manis. Bijinya kecil, seringkali tidak jadi,manfaat nanas adalah untuk Selain buahnnya bisa dimakan secara langsung, juga bisa diawetkan dengan cara direbus dan diberi gula, dibuat selai, atau dibuat sirop.

     Buahnya juga dapat digunakan untuk memberi citarasa asam manis, sekaligus sebagai pengempuk daging.daunnya yang berserat dapat dibuat benang ataupun tali.kandungan dan Khasiat Nanas ciri-ciri tanaman nanas, manfaat nanas, khasiat nanas, kandungan nanas, resep obat herbal nanas, nama daerah nanas, buah nanas mengandung vitamin (A dan C), kalsium, fosfor, magnesium, besi, natrium, kalium, dekstrosa, sukrosa (gula tebu), dan enzim bromelain. Bromelain pada nanas ini memiliki khasiat:Antiradang,Membantu melunakkan makanan di lambung,Menghambat pertumbuhan sel kanker,Menghambat agregasi platelet (tingkat kemampuan darah untuk menggumpal), danMempunyai aktivitas fibrinolitik (obat-obat yang membantu melarutkan bakuan yang telah terbentuk).

Kandungan serat pada buahnya dapat mempermudah buang air besar pada penderita sembelit (konstipasi).Daun nanas mengandung kalsium oksalat dan pectic (segolongan polimer heterosakarida yang diperoleh dari dinding sel tumbuhan darat).Jus nanas (Ananas comosus L.merr) mempunyai efek antibakteri terhadap mutans, baik bersifat bacteriostatic maupun bactericidal.Ekstrak buah nanas dengan konsenterasi 100% dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan dapat digunakan sebagai antibakteri dengan tingkat efektivitas 100%.Penambahan ekstrak buah nanas 15% dengan waktu pemasakan 60 menit menghasilkan kualitas daging itik afkir yang terbaik.Ekstrak kulit nanas dengan metode soxhlet memiliki kemampuan sebagai penangkal radikal bebas yang paling tinggi.

2.         Saran

   Bagi para kelompok ilmuwan, sebaiknya riset ini di lakukan melihat dari potensi nanas yang banyak sekali manfaatnya dari batang nanas, kulit nanas, daging nanas, mempunyai banyak sekali manfaat yang sangat besar untuk masa yang akan datang. Bagi para kelompok profesi untuk lebih melakukan riset ini karena nanas adalah merupakan suatu yang banyak sekai manfaat nya dan banyak sekali jenisnya untuk dapat di kembangkan dengan berbagai jenis olahan produk sehingga dapat di pergunakan di masyarakat.Dan bagi kelompok praktisi khususnya yang sudah mendalami penelitian sebaiknya lebih mendalami lagi nanas sebagai bahan penelitian agar dapat mengetahui berbagai jenis manfaat yang terkandung dari nanas.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim, 2006, Penarikan Entero Viovorm,Mexaform, Catergen dari Seluruh Dunia (online) (http:// novartis.id., diakses 1/9/ 2006).

Ari, Wibisana. dan Budiyono. 2004. Pembuatan Sabun Cair Dengan Bahan Dasar Alkil Benzen        Sulfonat. (http://www.angelfire.com, accessed on Februari 2007).

Darwis, A. Azis. dan Sakara, E. 1990. Isolasi, Pemurnian dan Karakterisasi Enzim. Bogor: IPB

Rukmana. dan Rahmat. 1996. Nenas Budidaya dan Pascapanen. Yogyakarta: Kanisus

Wiseman. and Alan. 1986. Handbook Of Enzyme  Biotechnology, 2nd, New York: John Wiley and Son.

     

MENGOLAH SABUN CAIR DARI EKSTRAK BATANG NANAS UNTUK MENJAGA KULIT DARI JAMUR DAN UNTUK MENCERAHKAN KULIT

NIKEN RAMADHANI PUTRI

Program Studi S1 Farmasi

STIKES BORNEO LESTARI BANJARBARU

EMAIL : nikenramadhaniputri03@gmail.com

Gambar 1. Sabun cair dan batang

https://www.google.com/search?q=gambar+sabun+cair&tbm

Pendahuluan

1.      Latar Belakang

      Kesehatan kulit perlu diperhatikan karena kulit merupakan bagian yang paling vital serta merupakan cermin kesehatan dan kehidupan. Kulit adalah jaringan, yang selama ini kurang diperhatikan oleh sebagian besar orang sampai terjadi sesuatu. Lalu mereka baru menyadari betapa pentingnya kulit bagi citra diri. Dengan demikian kulit pada manusia mempunyai peranan yang sangat penting, selain fungsi utama yang menjamin kelangsungan hidup juga mempunyai arti lain yaitu ras, dan sarana komunikasi nonverbal antarindividu satu dengan yang lain. Banyak penyakit kulit menyebabkan gatal dan ketidaknyamanan untuk jangka waktu lama. Penyakit kulit dapat menyebabkan kegagalan fungsi kulit dan ini sama seriusnya dengan penyakit hati dan ginjal.1 Penyakit yang sering timbul adalah Penyakit kulit akibat jamur superficialis contohnya penyakit panu ( Pityriasis Versicolor ) . Penyakit ini timbul lebih banyak di daerah dengan tingkat kelembaban yang tinggi yaitu negara-negara tropis seperti Indonesia. Dengan banyaknya aktivitas yang dilakukan oleh remaja pria yang mengeluarkan banyak keringat ditambah tidak memperhatikan Hygiene Personal ( kebersihan diri ) , dapat dipastikan akan menjadi faktor pemicu terinfeksinya penyakit panu ( Pityriasis Versicolor ). 2 Pityriasis versicolor dapat menyerang masyarakat kita tanpa memandang golongan umur tertentu. Dari segi usia ditemukan pada usia 16-40 tahun. Kemungkinan karena segmen usia tersebut lebih banyak mengalami faktor predisposisi atau pencetus misalnya pekerjaan dalam lingkungan basah, trauma, banyak keringat, selain pajanan terhadap jamur lebih lama. Tidak ada perbedaan antara pria dan wanita, walaupun pernah dilaporkan di USA penderita yang tersering menderita berusia antara 20-30 tahun dengan perbandingan 1.09% pria dan 0,6% wanita. Insidensi Pityriasis versicolor yang akurat di Indonesia belum ada. Hanya diperkirakan 50% dari populasi di negara tropis terkena penyakit ini.

      Sabun merupakan produk kimia yang sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Pembuatan sabun telah dilakukan sejak ribuan tahun yang lalu. Metode pembuatan sabun pada zaman dahulu tidak berbeda jauh dengan metode yang digunakan saat ini, walaupun tentunya kualitas produk yang dihasilkan saat ini jauh lebih baik. Sabun dibuat dengan metode saponifikasi yaitu mereaksikan trigliserida dengan soda kaustik (NaOH) sehingga menghasilkan sabun dan produk samping berupa gliserin. Bahan baku pembuatan sabun dapat berupa lemak hewani maupun lemak/minyak nabati. Penggunaan sabun dalam kehidupan sehari-hari sudah tidak asing lagi, terutama sesuai dengan fungsi utamanya yaitu membersihkan. Berbagai jenis sabun ditawarkan dengan beragam bentuk mulai dari sabun cuci (krim dan bubuk), sabun mandi (padat dan cair), sabun tangan (cair) serta sabun pembersih peralatan rumah tangga (krim dan cair). (Apriana, 2013).

     Sabun tersusun dari asam lemak, minyak dan lilin, dimana senyawa itu mengandung ikatan tidak jenuh yang akan mudah teroksidasi. Reaksi tersebut ditandai dengan keluarnya bau tengik pada sabun. Untuk menjaga kualitas sabun dari reaksi oksidasi diperlukan bahan antioksidan. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat atau mencegah terjadinya oksidasi pada substrat yang mudah teroksidasi dan telah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat. Antioksidan berfungsi sebagai senyawa yang dapat menghambat reaksi radikal bebas penyebab penyakit karsinogenis, kardiovaskuler dan penuaan dalam tubuh manusia serta menangkal radikal bebas yang berasal dari polusi, radiasi dan asap rokok. Antioksidan diperlukan karena tubuh manusia tidak memiliki sistem pertahanan antioksidan yang cukup, sehingga apabila terjadi paparan radikal berlebihan, maka tubuh membutuhkan antioksidan eksogen (berasal dari luar). (Muchtadi dalam Arsyad, 2014). Berdasarkan sumbernya antioksidan dikelompokkkan menjadi dua, yaitu antioksidan yang diperoleh secara alami 2 (antioksidan alami) dan sintetik (antioksidan sintetik). didalam penelitian ini diginakan antioksidan alami yang berasal dari ekstrak kunyit .

      Indonesia memiliki kekayaan keanekaragaman hayati yang luar biasa, yaitu sekitar 40.000 jenis tumbuhan, daru jumlah tersebut sekitar 1300 diantaranya digunakan sebagai obat tradisional. Salah satu jenis tumbuhan yang banyak digunakan oleh masyarakat sebagai obat trandisional adalah kunyit (Curcuma longa L), yang berasal dari keluarga jahe (Zingiberaceae family). Di dalam kunyit mengandung senyawa kurkumin berada pada kesetimbangan antara diketo dan keto-enol, kunyit mengandung banyak kahsiat sebagai antibakteri, antioksidan, antijamur dan antialergi, dari zaman dahulu kunyit digunakan sebagai obat gatal pada kulit, infeksi pada kulit, lulur, cream muka dan obat dalam. zat warna kuning dari tanaman kurkuma ini sering digunakan sebagai bahan tambahan makanan, bumbu atau obat-obatan dan tidak menunjukkan efek toksik. Kurkimin dalam kunyit terdiri dari 3 yaitu kurkumin I difreruloymethane (C21H2O6) 94% , kurkumin II atau desmethoxykurkumin (C20H18O5) 5,7 % dan kurkumin III bisdesmethoxykurkumin (C19H16O4) 0,3% .

Pembahasan

      Kulit kita memiliki siklus regenerasi setiap 27 hari dan menyebabkan penumpukan sel kulit mati yang perlu dibersihkan secara teratur dan dijaga kesehatannya. Pasalnya, jika tidak dibersihkan, sel kulit mati yang bercampur dengan keringat, debu, polusi, paparan ac, paparan sinar matahari, dan kotoran dapat memperburuk kondisi kulit Anda. Hasilnya, kulit dapat terlihat kusam dan tidak sehat. Kenali Cara Tepat Menjaga Kesehatan Kulit Jangan biarkan aktivitas sehari-hari merusak kesehatan kulit Anda. Di bawah ini adalah beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk menjaga kesehatan kulit.

      Bersihkan wajah dua kali sehari. Membersihkan kulit wajah merupakan hal yang sangat penting  guna menghilangkan bakteri dan kotoran, serta menjaga kesehatan kulit. Terlebih lagi setelah aktivitas seharian dan menggunakan kosmetik. Jaga kelembapan kulit Anda. Menjaga kelembapan kulit tidak kalah penting dengan membersihkan wajah. Pelembap dapat membantu dalam menjaga kulit agar tidak kering dan melindunginya dari cuaca atau faktor lingkungan yang dapat merusak kulit Anda. Selain itu, ahli kulit sehat juga menyatakan bahwa memberikan pelembap pada wajah juga dapat membantu kulit mempertahankan tingkat kelembapan alaminya.

     Berikan kulit Anda perlindungan terhadap matahari. Melindungi kulit dari sinar matahari merupakan hal yang sangat penting, sekalipun Anda tidak beraktivitas di bawah matahari terik. Penting diketahui, sinar matahari dapat merusak lapisan kulit Anda dan dapat membuatnya terlihat kusam, keriput, dan masalah kulit lainnya. Gunakan krim pelindung sinar matahari atau tabir surya, meski saat cuaca mendung, setidaknya dengan SPF 15. Setidaknya, gunakan tabir surya 15-20 menit sebelum Anda keluar ruangan, juga dua jam sesudahnya bila Anda masih terekspos di bawah sinar matahari. Rahasia Ahli Kulit Sehat Ada Pada Kandungan Perawatan Kulit Anda.

      Guna menjaga kesehatan kulit, Anda tidak hanya perlu membersihkan kulit secara teratur. Anda juga perlu memerhatikan kandungan yang ada pada produk perawatan kulit Anda. Ahli kulit sehat menyatakan bahwa pembersih dan perawatan kulit yang baik adalah yang tidak merusak kondisi kulit Anda dan dapat mengembalikan kelembapan alami kulit.

Gambar 2. Buah nanas

https://www.google.com/search?q=gambar+buah+nanas&safe

   Nanas memiliki bagian yang bersifat buangan antara lain adalah kulit yang memiliki tekstur yang tidak ratadan berduri kecil pada permukaan luarnya.kulit nanas hanya dibuang begitu saja sebagai limbah, padahal kulit nanas mengandung vitamin C, karotenoid dan flavonoid (Erukainure et al., 2011). Buah nanas dapat dikonsumsi dalam bentuk kemasan sedimikian rupa sehingga dapat secara praktis sebagai hidangan pencuci mulut (Agoes, 2010) buah nanas memiliki kandungan vitamin C dan anti oksidan yang sangat tinggi. Manfaat vitamin C untuk kulit sudah tidak dapat diragukan lagi. Vitamin C berfungsi untuk membuat kulit tampak lebih cerah dan mencegah munculnya kerutan-kerutan di kulit wajah. Sedangkan anti oksidan berfungsi untuk menangkal radikal bebas yang dapat mengakibatkan proses penuaan pada kulit. Pori-pori besar merupakan masalah kulit yang begitu menyebalkan.

      Pori-pori atau kulit yang membesar bisa menjadi sarang kotoran dan polusi yang dapat mengakibatkan permasalahan kulit lainnya. Jika kamu mengalami masalah ini, kamu bisa mengandalkan nanas sebagai obat ampuh untuk mengatasi pori-pori membesar. Caranya yaitu dengan menempelkan potongan-potongan nanas pada kulit wajah yang bermasalah dengan pori-pori. Jika kamu melakukannya secara teratur maka pori-pori besar yang kamu miliki semakin mengecil.

      Jerawat juga menjadi salah satu masalah kulit yang paling umum dialami wanita maupun pria. Namun dengan menggunakan nanas, kamu bisa mendapatkan kulit yang bebeas jerawat. Hal ini dikarenakan kandungan enzim bromelain di dalam nanas yang membuat kulit menjadi bersih dan menghilangkan sisa kotoran yang tersumbat di dalam pori-pori wajah.

      Bintik hitam yang terdapat di wajah, memang sangat menganggu penampilan. Bintik hitam biasanya disebabkan bekas jerawat atau siklus menstruasi yang tidak lancar karena darah kotor yang tidak dikeluarkan tubuh. Dengan mengonsumsi nanas, ini akan sangat membantu membersihkan bintik-bintik hitam di wajah. Pasalnya antioksidan yang terkandung di dalam nanas mampu mengeluarkan sisa-sisa racun dalam tubuh dan membuat metabolisme kembali lancar.

     Kandungan vitamin C dan antioksidan pada nanas sangat tinggi. Vitamin C berfungsi untuk membuat kulit tampak lebih cerah dan mencegah munculnya kerutan-kerutan di kulit wajah. Sedangkan antioksidan berfungsi untuk menangkal radikal bebas yang dapat mengakibatkan proses penuaan pada kulit. Tak heran jika kerap menggunakan nanas atau mengonsumsi nanas dapat membuat seseorang awet muda.

      Seseorang terkadang kerap mengalami alergi yang akhirnya terjadi peradangan pada kulit. Peradangan kulit umumnya ditandai dengan kulit yang bintik-bintik kemerahan dan terasa panas atau gatal. Mengobati peradangan kulit bisa juga menggunakan parutan nanas ataupun potongan nanas yang sudah dihaluskan kemudian diletakkan di sekitar kulit yang mengalami peradangan.

     Memiliki wajah lembab memang sangat diinginkan setiap kaum wanita. Hal ini lantaran kulit wajah yang lembab dapat menjaga kulit agar tidak terlihat kusam. Kamu bisa menggunakan nanas untuk mendapatkan kulit lembab. Hal ini dikarenakan vitamin C memiliki khasiat yang luar biasa untuk kecantikan kulit.

      Nanas juga memiliki khasiat yang cukup baik untuk menjaga kelembutan kulit. Kerap mengonsumsi nanas, kamu akan merasakan khasiatnya. Kamu juga bisa menggunakan nanas sebagai masker. Nanas juga bisa mencerahkan kulit kamu secara alami. Kandungan vitamin C yang tinggi di dalam nanas yaitu sebesar 47,8 mg dari setiap 100 gram nanas inilah yang mampu mencerahkan kulit.

    Cara menggunakan buah nanas untuk membuat kulit tetap awet muda yaitu campurkan buah nanas yang sudah dihaluskan dengan pepaya dan madu secukupnya. Setelah itu aplikasikan sebagai masker di kulit wajah. Buah nanas juga banyak mengandung bromelain yang merupakan enzim yang dapat membantu menyembuhkan kulit bengkak dan meradang. Hal ini lah yang membuat buah nanas bisa digunakan sebagai bahan alami untuk menyembuhkan jerawat. Caranya pun sangat mudah. Kamu hanya perlu menggunakan jus buah nanas untuk masker. Lakukan secara teratur sampai kondisi kulitmu menjadi semakin membaik.

Penutup

1.      Kesimpulan

Ø  Sangat banyak manfaat yang di dapat dari olahan nanas

Ø  Sabun cair dari bahan dasar nanas sangat baik untuk kulit, untuk mencerahkan kulit, melindungi kulit dari bakteri dan masih banyak lagi .

2.      Saran

    Sebaiknya kita lebih memanfaatkan bahan-bahan yang ada di alam sebagai produk-produk kesehatan dan kecantikan di indonesia karena bahan alami lebih aman dan bagus khasiatnya.

                  

                       DAFTAR PUSTAKA

Chanda, S., Baravalia, Y., Kaneria, M. And Rakholia, K. 2010.Current   Research Technology and Education Topic in Applied Microbiology and Microbial Biotechnology, A, Mendez-Vilas (Ed). Pp 444-450

Erukainure, O.L, J.A, Ajiboye, R.O adejobi, O.Y. Okafor, S,O. Adenekan. 2011. Protective effect ofpineapple (ananas comosus) peel extract on alcoholinduced oxidative stress in brain tissues of male albino rats. Asian Pac. J. Trop. Disease, 5-9

 Cara mengutip dan penulisan daftar pustaka dari buku terjemahan

Assalamualaikum wr. wb, kali ini saya akan membagikan tutorial tentang bagaimana menguntip dari buku/ebook terjemahan dan tata cara penulisan daftar pustakanya yang benar pada laporan ataupun tugas-tugas yang memerlukan referensi dari buku terjemahan.

Silahkan liat video ini untuk memahami nya:

Kelompok 2 : Niken Ramadhani putri

  MANFAAT BUAH NANAS UNTUK KESEHATAN.

    Hay guys, selamat datang di blog aku. Kali ini aku mau memberitahu kalian bahwa buah nanas itu ada manfaat nya loJ, Buah nanas (Ananas comosus) sangat digemari dan mudah ditemukan. Buah nanas dapat dikonsumsi dalam bentuk kemasan sedemikian rupa sehingga dapat secara praktis sebagai hidangan pencuci mulut (Agoes, 2010). b. Klasifikasi Tananamn buah nanas (Ananas comosus) merupakan tanaman yang termasuk golongan tanaman tahunan. Susunan yang terdapat pada buah nanas buah, bunga, daun, akar,batang. Kenapa biasanya buah nanas itu ada yg masam dan ada yang manis? Nanas yang sudah matang akan mengeluarkan aroma manis. Kalau nanas tidak memiliki aroma, berarti belummatang. Tapi, perhatikan juga dengan seksama apakah aroma manis itu merupakan fermentasi atau tidak.

(https://www.google.com/search?q=gambar+buah+nanas)

       Nanas biasanya banyak tumbuh subur di negara tropis. Nanas merupakan salah satu jenis buah yang diminati oleh masyarakat, baik lokal maupun dunia. Nanas memiliki bagian-bagian yang bersifat buangan antara lain adalah kulit yang memiliki tekstur yang tidak rata dan berduri kecil pada permukaan luarnya. Kulit nanas hanya dibuang begitu saja sebagai limbah, padahal kulit nanas mengandung vitamin C, karotenoid dan flavonoid (Erukainure et al., 2011). Beberapa penelitian yang telah dilakukan mengenai uji daya antibakteri dari ektrak buah nanas antara lain Suerni et al. (2013) melakukan uji daya hambat ekstrak buah nanas, salak dan manga kweni terhadap bakteri Staphylococcus aureus yang menunjukan hasil dimana ekstrak buah nanas dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dengan konsentrasi 50% dan 100%. Chanda et al. (2010) juga melakukan penelitian tentang aktivitas antibakteri ekstrak kulit nanas dengan pelarut kloroform, aseton dan metanol, yang hasilnya menunjukkan ekstrak kloroform kulit nanas memiliki aktivitas terhadap Staphylococcus aureus, Corynebacterium rubrum, Klebsiella pneumonia dan S. typhimurium, tetapi tidak menunjukan adanya aktivitas terhadap bakteri S. subflava, Enterobacter aerogenes dan Proteus mirabilis.

 10 Manfaat Nanas Untuk Kesehatan Pria dan Wanita.

1.       Meningkatkan gula darah

                                   https://www.google.com/search?q=gambar+meningkatkan+gula+darah

     Bagi kamu yang memiliki keluhan kadar gula rendah, nanas adalah salah satu buah yang bisa mengatasi keluhan kamu. Manfaat nanas untuk kesehatan yang pertama adalah membantu meningkatkan gula darah. Nanas mempunyai kadar gula yang tergolong tinggi. kamu dapat mengkonsumsi nanas untuk menambah kadar gula kamu.

2.       Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

                                    https://www.google.com/search?q=gambar+sistem+kekebalan+tubuh

     Manfaat nanas untuk kesehatan selanjutnya adalah membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sumber utama antioksidan dari buah nanas adalah kandungan vitamin C-nya. Selain itu, asam amino pada nanas juga berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kedua zat tersebut sangat diperlukan tubuh untuk memperbaiki kerusakan sel akibat radikal bebas. Dengan demikian, manfaat nanas untuk kesehatan adalah menjaga stamina kamu agar tetap fit.

3. Memperkuat tulang

                                                                  https://www.google.com/search?q=gambar+tulang+sehat

     Buah nanas baik dikonsumsi untuk mencegah osteoporosis. Kandungan mineral mangan pada buah ini membuat manfaat nanas untuk kesehatan adalah membantu memperkuat tulang. Kandungan mineral mangan tersebut juga sangat dibutuhkan tubuh untuk memperbaiki jaringan-jaringan tulang. Secangkir jus nanas akan cukup memberi asupan hampir tiga perempat dari mangan yang kamu butuhkan setiap hari. Tidak hanya bekerja untuk memperkuat tulang, tetapi juga akan memperkuat jaringan ikat (tendon, ligamen, dan lain-lain) di sekitar tulang.

4.Lawan radikal bebas

                                                             https://www.google.com/search?q=gambar+radikal+bebas

      Nanas mengandung banyak vitamin C, salah satu antioksidan terpenting untuk sistem kekebalan tubuh. Vitamin C juga sangat efektif untuk menyingkirkan radikal bebas. Cara mengambil manfaat nanas untuk kesehatan adalah dengan meminum jus nanas setiap hari. Kebiasaan ini akan membantu mengurangi kerusakan tubuh akibat radikal bebas.

5. Mencegah penyakit jantung

                                                   https://www.google.com/search?q=gambar+penyakit+jantung

     Manfaat nanas untuk kesehatan selanjutnya adalah mencegah penyakit jantung. Vitamin C dalam nanas akan mencegah oksidasi kolesterol, sehingga mencegahnya berubah menjadi plak penyumbatan arteri. Nanas juga sarat dengan potasium, mineral yang membantu menyeimbangkan jumlah air yang disimpan tubuh. Terlalu banyak natrium dan tidak cukup kalium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Jadi, minum jus nanas kaya kalium adalah cara terbaik untuk memastikan elektrolit seimbang.

6. Anti radang

                                                               https://www.google.com/search?q=gambar+radang&safe

     Dua zat utama dalam buah nanas yang bekerja efektif bersama-sama mengantisipasi munculnya peradangan dalam tubuh adalah enzim bromelin dan enzim proteolitik. Kedua zat tersebut mengurangi peradangan pemicu kanker atau tumor dalam tubuh. Di samping itu, manfaat nanas adalah sebagai penyembuhan luka secara cepat atau pembengkakan dalam tubuh.

7. Tingkatkan kesehatan mata

                                               https://www.google.com/search?q=gambar+kesehatan+mata

     Seiring bertambahnya usia, sel-sel pada mata cenderung rusak. Ini disebut degenerasi makula. Salah satu cara terbaik untuk mencegah degenerasi ini adalah dengan meningkatkan asupan Vitamin A. Jus nanas mengandung beta karoten, nutrisi yang berubah menjadi Vitamin A. Jadi, manfaat buah nanas adalah membantu meningkatkan kesehatan mata.

 8. Mencegah kanker

                                                     https://www.google.com/search?q=gambar+kanker

     Manfaat nanas untuk kesehatan selanjutnya adalah mencegah kanker. Nanas tidak hanya efektif dalam memerangi radikal bebas, tetapi juga dapat menangani kanker. Nanas terbukti efektif melawan kanker prostat berkat kandungan beta karoten-nya.

 9. Tingkatkan kesuburan

                                                              https://www.google.com/search?q=gambar+kesuburan&safe

       Mineral dalam jus nanas, yakni seng, tembaga, beta-karoten, folat dan lain-lain, akan membantu pria dan wanita untuk memiliki sistem reproduksi yang sehat. Cara mengambil manfaat nanas secara optimal adalah dengan meminum lebih banyak jus nanas dapat meningkatkan peluang untuk memiliki keturunan.

 10. Menyembuhkan kulit

                                                               https://www.google.com/search?q=gambar+kulit&safe

       Cara mendapatkan buat nanas untuk kesehatan adalah dengan memakan buah nanas atau minum jus nanas. Kebiasaan ini berguna untuk meningkatkan kesehatan kulit. Vitamin C adalah salah satu nutrisi yang paling penting untuk dikonsumsi jika kamu ingin memiliki kulit yang sehat, karena lebih banyak vitamin C berarti kulit kamu dapat menghasilkan lebih banyak kolagen dan elastin. Nanas akan membantu mempercepat penyembuhan kulit, mengurangi keausan pada kulit, dan memperbaiki tekstur kulit.

        Jadi buah nanas ini memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh kita, waw J. setapi bukan cuman buah nanas yang mempunyai manfaat lo, batang dan kulit nanas pun memiliki manfaatnya masing-masing.sampai disini dulu ya teman-teman pembahasan kita tentang buah nanas. Semoga bermanfaat J.

REFERENSI

Chanda, S., Baravalia, Y., Kaneria, M. and Rakholia, K. 2010. Current Research Technology and Education Topic in Applied Microbiology and Microbial Biotechnology. A. Mendez-Vilas (Ed). Pp 444 – 450

Erukainure, O.L., J.A. Ajiboye, R.O. Adejobi, O.Y. Okafor, S.O. Adenekan. 2011. Protective effect of pineapple (ananas comosus) peel extract on alcoholinduced oxidative stress in brain tissues of male albino rats. Asian Pac. J. Trop. Disease. 5-9.        

Suerni Endang, Alwi Muhammad dan Guli Musjaya M. 2013. Uji Daya Hambat Ekstrak Buah Nanas (Ananas comosus L. Merr.), Salak (Salacca edulis Reinw.) dan Mangga Kweni (Mangifera odorata Griff.) terhadap Daya Hambat Staphylococcus Aureus. Universitas Tadulako Kampus Bumi Tadulako Tondo Palu. Sulawesi Tengah.